Pilaw in einem Kessel – ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

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Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.

Die Karotten in Würfel schneiden.

Zwiebel fein hacken.

Öl in einem Kessel erhitzen und das Fleisch einige Minuten unter Rühren braten, bis das Fleischprotein fest ist.

Fügen Sie Karotten und Zwiebeln hinzu und braten Sie erneut unter Rühren weitere 10-15 Minuten.

Getrocknete Aprikosen und Rosinen abspülen.

Getrocknete Aprikosen in kleine Würfel schneiden.

Reis in den Kessel gießen.

Fügen Sie Suneli Hopfen und schwarzen Pfeffer hinzu.

Mischen.

Fügen Sie getrocknete Aprikosen und Rosinen hinzu.

Gießen Sie kochendes Wasser und bedecken Sie den Kessel.

Reduzieren Sie die Leistung des Ofens auf ein Minimum.

20 Minuten kochen lassen.

Während Reis fast die gesamte Feuchtigkeit aufnimmt.

Salz und mischen.

Fügen Sie Knoblauch hinzu, ganzer Kopf, damit Sie ihn dann entfernen können.

Abdecken und ca. 15 Minuten kochen lassen.

Köstlicher Pilaw ist fertig.

Guten Appetit. Und wer interessiert ist, wie ich Pilaw in einem Kessel koche, sieht das Video. DANKE.



Markus Wischenbart