Keto-Auflauf – Schritt für Schritt Rezept mit Fotos

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  • Blumenkohl 700 gr.
  • Hähnchenfilet 300-400 gr.
  • Bogen 1 Stck.
  • natürliche saure Sahne oder Joghurt 2 EL. (zum Beizen von Filets)
  • Salz-
  • Pfeffer
  • Kümmel Prise
  • trockener Knoblauch 1 TL
  • Eier 3 Stk.
  • saure Sahne (zum Gießen) ca. 250 ml.
  • Hartkäse 150 gr. halb auf den Auflauf gießen
  • Frühlingszwiebeln zum Servieren

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Kohl, in kleine Blütenstände geschnitten.

In Salzwasser kochen, nachdem das Wasser 8-9 Minuten gekocht hat.

Hähnchenfilet schneiden, Zwiebel, Sauerrahm, Salz und Gewürze hinzufügen.

Mischen.

Eier, mit saurer Sahne mischen, Kümmel, trockenen Knoblauch, schwarzen Pfeffer, Salz und halben Käse hinzufügen.

Die Form mit Öl einfetten.

Fein gehackten Kohl verteilen.

Dann Filet, etwas zusammen mischen.

Gießen Sie die gekochte Sauerrahm-Ei-Mischung.

Bei 180 ° ca. 25-30 Minuten backen, bis eine hellrosa Farbe entsteht.

Mit Käse bestreuen und erneut 5 Minuten in den Ofen geben.

Der Auflauf ist sehr lecker und saftig.

Minimaler kcal und maximaler Nutzen.

Guten Appetit. !



Markus Wischenbart