Chicken and Potato Chicken Pot – Rezept Schritt für Schritt mit Fotos

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  • Weizenmehl – 480 gr.
  • Zucker – 1 EL
  • Salz – 1 TL
  • Eier – 1 Stk.
  • Saure Sahne mit beliebigem Fettgehalt – 250 gr.
  • Soda – 0,5 TL
  • Pflanzenöl – 40 ml.
  • Trockene schnell wirkende Hefe – 7 gr.
  • Zum Füllen:
  • Hühnerfleisch (Oberschenkelfüllung) – 500 gr.
  • Zwiebeln – 1 Stk.
  • Kartoffeln – 4-5 Stück (Mittel)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Butter – 60 gr.
  • Form 28×5

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1 Sieben Sie das Mehl, fügen Sie Zucker, Salz, Hefe hinzu und mischen Sie alle trockenen Zutaten.

In 2 Mehlen eine Rille mit einem Löffel machen.

Sauerrahm und Soda hinzufügen, mischen.

3 Eier hinzufügen und mit Mehl mischen.

4 Pflanzenöle hinzufügen und den Teig mit den Händen kneten.

5 Der Teig ist elastisch, kleben Sie nicht an Ihren Händen.

Der Teig sollte nicht kalt sein, in einen Beutel geben und 1 Stunde an einen warmen Ort legen.

6 zu füllen.

Das Fleisch wurde gewaschen und in kleine Stücke geschnitten.

Zwiebel fein hacken.

Kartoffeln wurden in kleine Scheiben geschnitten.

7 Zwiebel, Salz, Pfeffer, Kartoffeln zum Fleisch geben und gut mischen.

8 Der Teig hat leicht an Größe zugenommen, er ist immer weicher geworden.

9 Teilen Sie den Teig in zwei ungleiche Teile.

10 Schneiden Sie jedes Stück 0,5 cm entsprechend der Größe der Form. In eine dicke Schicht gedreht.

Die meisten werden am Ende des Kuchens sein.

11 Schmieren Sie die Form mit Pflanzenöl, verteilen Sie den Teig und machen Sie die Seiten.

12 Füllung eben verteilen.

13 Legen Sie kleine Butterstücke auf die Füllung.

14 Den zweiten Teil des Teigs ausrollen und die Füllung abdecken.

Wir kneifen die Teigkanten und machen in der Mitte ein Loch, damit Dampf freigesetzt werden kann.

Mit einem Taschentuch abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

15 Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ca. 20 Minuten backen, bis sie leicht rot sind.

16 Dann schließen wir das Formular mit Folie und stellen es für etwa 40-50 Minuten bei einer Temperatur von 170 Grad ein, bis es fertig ist.

Die Bereitschaft wird durch die Bereitschaft der Kartoffel bestimmt.

17 Wir steigen aus dem Ofen und lassen ihn abkühlen.

Chicken Potato Chicken Pot Fertig! Wir essen heiß!

Guten Appetit für alle! Mit Vergnügen kochen!



Markus Wischenbart